مقبلات

مطبخ ام وليد كرواصون بعجينة اللبن

كرواصون بعجينة اللبن الهشة جدا
كرواصون مالحين بعجينة جديدة و برطيقة سهلة جدا و مبسطة و بحشو خفيف و رائع و النتيجة ولا اروع

المقادير : 

  • 1 كأس لبن
  • 1 م ك خميرة
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك مارغرين
  • 2 م ك زيت
  • فرينة
  • مقادير الحشو:
  • لحم مفروم
  • 1 فص ثوم مبشور
  • 1 طماطم مبشورة
  • 1/2 م ك طماطم مصبرة
  • معدنوس
  • ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير :

نخلط اللبن دافئ مع السكر و الزيت و الخميرة ثم نضيف الفرينة و الملح و نخلط, نواصل اضافة الفرينة و الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نضيف المارغرين و ندلك العجينة جيدا حتى تصبح ملساء ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر

لتحضير الحشو نقلي جيدا اللحم المفروم في قليل من الزيت ثم نضيف له الثوم مبشور و الطماطم المصبرة و نقليهم جيدا ثم نضيف الطماطم المبشورة و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و نبقى نخلط حتى تتجمر جيدا

نرش طاولة العمل و العجينة بالفرينة و نفتحها على شكل دائرة ثم نضع الحشو على كامل الوجه, بعد ذلك نقطعها على 12 او 16 مثلث متساويين و نلوي كل مثلث على شكل الكرواصون

نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي و نغطيهم و نتركهم يرتاحوا 10 دقائق, بعد ذلك ندهنهم بالبيض و نرشهم بالجلجلان ثم ندخلهم للفرن ساخن مسبقا على 220 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو : 

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى