مطبخ ام وليد فطيرة مالحة بطريقة سهلة جدا

نخلط الفرينة مع السكر و خميرة الخبز و الحليب بودرة و خميرة الحلويات, ثم نضيف الملح و الزيت و نخلط جيدا, بعد ذلك نجمع الخليط بماء دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية و تلتصق, ثم ندلكها لدقيقتين حتى تصبح ملساء ولا تلتصق ثم ندهنها بالزيت و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها

نفتح العجينة فوق ورق طهي مدهون بالزيت ثم نشكل فيها ثقوب بالاصابع و نزينها بشرائح الزيتون الاخضر و الاسود و الجبن ثم نغطيها و نتركها تخمر مرة اخرى

بعد ذلك ندخلها للفرن على 200 درجة حتى تطيب, ثم مباشرة بعد ما نخرجها من الفرن ندهنها بزيت الزيتون (افضل) او الزبدة

بالصحة و الهنا