مطبخ ام وليد عصير البرتقال ) مركز البرتقال ) بكمية كبيرة

نبشر البرتقال ثم نقشره جيدا و ننزع كل القشرة و الخيوط البيضاء و النواة، ثم نقسمه و نضعه في القدر مع الزاست، ثم نضيف 1/2 لتر ماء و نضعه على نار متوسطة، و عند بداية الغليان نغطيه و نتركه فوق النار مدة 10 الى 15 دقيقة     

نطحن العصير جيدا بالـ mixeur و نصفيه جيدا، ثم نضيف 1 لتر ماء، و كأس السكر او اكثر (حسب الذوق)، و يقدم بارد

بالصحة و الهنا