حلوياترمضان

مطبخ ام وليد قلب اللوز (الشامية)

صورة موقع الف وصفة موقع الف وصفة أرسل بريدا إلكترونيا 27 مايو، 2017
27 139٬391

المقادير :

  • 3 كأس سميد متوسط
  • 3 كأس سكر
  • لبن او حليب 
  • ماء الزهر
  • قليل من خميرة الحلويات
  • زيت

طريقة التحضير :

  • في قدر نضع كأس و نصف سكر مع 3 كؤوس ماء و نضعهم على نار متوسطة حتى يغلي و بعد الغليان نتركه فوق النار لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار و نضيف له فنجان صغير ماء الزهر و هذا لتحضير الشاربات
  • في و عاء نخلط السميد مع كأس و نصف سكر و قليل من خميرة الحلويات
  • في وعاء ثاني نضع نصف كأس زيت مع ربع كأس مزهر و نصف كأس لبن و نخلطهم جيدا ثم نفرغهم على خليط السميد مع السكر
  • نخلط باصابع اليد فقط بدون عجن و نضعه في قالب فرن مربع ضلعه 25سم
  • نسطح وجه الخليط باستخدام ظهر الملعقة بدون ضغط ثم باستعمال السكين نحدد حبات القلب اللوز
  • نزينه باللوز او الكوكاو ثم نتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة
  • ثم نسخن الفرن ثم نشغله من الاسفل فقط على نار متوسطة حتى تحمر الاطراف
  • بعد ما تحمر الاطراف نطفئ الفرن من الاسفل و نشعل من الاعلى و نتركه حتى يحمر
  • نخرجه من الفرن و نسقيه مباشرة بالشربات باردة كاملة
  • نتركه يرتاح لمدة 6 ساعات قبل تقسيمه   

طريقة التحضير بالفيديو :

 
4/5 - (121 صوت)

الوسوم
صورة موقع الف وصفة موقع الف وصفة أرسل بريدا إلكترونيا 27 مايو، 2017
27 139٬391

‫27 تعليقات

  3. انا سييتو في رمضان وليت كامل مانشريش قلب اللوز من برا و يجيني رووووووووووووعة و بنيييببببببن شكرا شكرا شكرا يا احلى ام وليد دايما

    رد

  9. هل يمكن نعوض الدقيق المتوسط بالطعام الخشين (بربوشة خشينة ) ولا لالا
    ارجو الرد
    وشكراا

    رد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى