حلوياترمضان

مطبخ ام وليد قلب اللوز (الشامية)

المقادير : 

  • 3 كأس سميد متوسط
  • 3 كأس سكر
  • لبن او حليب 
  • ماء الزهر
  • قليل من خميرة الحلويات
  • زيت

طريقة التحضير : 

  • في قدر نضع كأس و نصف سكر مع 3 كؤوس ماء و نضعهم على نار متوسطة حتى يغلي و بعد الغليان نتركه فوق النار لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار و نضيف له فنجان صغير ماء الزهر و هذا لتحضير الشاربات
  • في و عاء نخلط السميد مع كأس و نصف سكر و قليل من خميرة الحلويات
  • في وعاء ثاني نضع نصف كأس زيت مع ربع كأس مزهر و نصف كأس لبن و نخلطهم جيدا ثم نفرغهم على خليط السميد مع السكر
  • نخلط باصابع اليد فقط بدون عجن و نضعه في قالب فرن مربع ضلعه 25سم
  • نسطح وجه الخليط باستخدام ظهر الملعقة بدون ضغط ثم باستعمال السكين نحدد حبات القلب اللوز
  • نزينه باللوز او الكوكاو ثم نتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة
  • ثم نسخن الفرن ثم نشغله من الاسفل فقط على نار متوسطة حتى تحمر الاطراف
  • بعد ما تحمر الاطراف نطفئ الفرن من الاسفل و نشعل من الاعلى و نتركه حتى يحمر
  • نخرجه من الفرن و نسقيه مباشرة بالشربات باردة كاملة
  • نتركه يرتاح لمدة 6 ساعات قبل تقسيمه 

طريقة التحضير بالفيديو : 

 

الوسوم
اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

‫7 تعليقات

  1. انا سييتو في رمضان وليت كامل مانشريش قلب اللوز من برا و يجيني رووووووووووووعة و بنيييببببببن شكرا شكرا شكرا يا احلى ام وليد دايما

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق