المقادير :
- 2 كأس فرينة
- 1 م ص خميرة الخبز
- خميرة كيميائية
- 1 م ص سكر
- 1 م ك زيت
- ماء دافئ
- ملح
- مقادير الحشو:
- بطاطا مغلية
- تونة الزيت
- بيض مغلي
- زيتون اسود
- جبن طري
طريقة التحضير :
نخلط الفرينة مع الخميرة الكيميائية و خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الزيت و نخلط ثم نضيف الملح و نخلط قليلا، ثم نضيف الماء الدافئ (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية و لاصقة
ندلك العجينة حوالي دقيقتين حتى تصبح ملساء و غير لاصقة، ثم نضعها في وعاء الخلط و نرشها بالفرينة و نتركها ترتاح 30 دقيقة على الاقل حتى تخمر
