مطبخ ام وليد طرونش مالحة بالبطاطا طبق سهل اقتصادي و في نفس الوقت بنين

المقادير :

• بطاطا
• 2 حبات بيض
• فلفل اسود
• ملح
• معدنوس

• 6 قطع جبن مثلثات
• 1 كاس حليب
• 1 ملعقة كبيرة فرينة
• فلفل اسود
• ملح

طريقة التحضير :

ناخذ البطاطا ما بعد ما نقشرها و نغساها نقطعها الى شرائح و نضع لها الملح و نقليها في زيت ساخنة ثم نصفيها و نضعها في مول يدخل الفرن كطبقة اولى بعد ما نضع له ورق الطهي   

نضع البيض،فلفل اسود،ملح،معدنوس و نخلطهم جيدا مع بعض ثم نسكبهم فوق البطاطا و ندخل المول للفرن حتى تطهى و نخرجها   

لتحضير الكريمة :في اناء نضع الجبن مثلثات ، الحليب ، فرينة ، فلفل اسود، ملح و نخلطهم جيدا مع بعض ثم نضعهم فوق النار مع التخليط حتى تعقد و تصبح كريمة فنطفىء عليها.  

ناخذ طبقة البطاطا و نقسمها الى 3 قطع متساوية  

ناخذ القسم الاول و نضع فوقه طبقة من الكريمة و نسويها ثم نضع فوقه قطعة ثانية من البطاطا و نضع فوقها طبقة من الكريمة و نضع ايضا فوقها القطعة الثالثة من البطاطا ثم نلفها بورق الطهي و نتركها ترتاح على جنب    

نقطعها الى قطع متساوية الحجم و نقدمها اما مع مرق الزيتون او الجلبان او الحمص يبقى لك الاختيار 

بالصحة و الهنا.     

طريقة التحضير بالفيديو :