طاجين مقاديرو قليلة و نتيجة روعة يوالم لشهر رمضان و العرضات
المقادير:
- 1/2 صدر دجاج
- قطع دجاج
- 1 بصل مبشور
- حمص
- بطاطا
- 2 بيض
- جبن مثلثات
- 1/4 كأس حليب
- جبن مبشور
- ملح و توابل
طريقة التحضير:
وقت التحضير: 10 د وقت الطهي: 10 د الوصفة تكفي: 04
نقلي الدجاج في قليل من الزيت و الزبدة ثم نضيف البصل المبشور و الفلفل الاسود و القرفة و قليل من الملح و نتركهم يتقلاو جيدا
نضيف الحمص مطبوخ نصف طياب و نمرق بالماء ثم نغطيهم و نتركهم حتى يطيب كل شيء
نقطع البطاطا دوائر و نقليها ثم نتركها تبرد
لتحضير الحشو نفتت صدر الدجاج المقلي ثم نخلطه جيدا مع البيض و الفلفل الاسود و الملح و الحليب
نضع البطاطا في اطراف قوالب السيليكون الفردية على شكل وردة و نضع قطعة في الاسفل ثم نضع نصف حبة جبن و نضيف فوقها كمية من الحشو
نضيف كمية من الجبن المبشور و نضعهم في صينية ثم ندخلهم لفرن ساخن مسبقا على 190 درجة حتى يتجمروا فقط
نقدمهم مع قطع الدجاج و المرق و نزينه بشرائح الليمون و المعدنوس
بالحصة و الهنا
طريقة التحضير بالفيديو :
