الاطباق الرئيسيةرمضان

مطبخ ام وليد طريقة سهلة و بسيطة لعمل طاجين الزيتون

المقادير:

  • زيتون بدون نواة
  • 1 حبة بصل مقطعة
  • 1 صدر الدجاج
  • 1 حبة جزر مقطعة دوائر
  • 2 فصوص ثوم
  • زيت
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • عصير نصف حبة ليمون
  • معدنوس
  • ملح و توابل
  • نضع في قدر قليل من الزيت و نضع فيه البصل و صدر الدجاج منزوع منه اللحم و الجزر و نتركهم يتقلوا جيدا
  • ثم نضيف الزيتون بدون نواة و قليل من الملح و الفلفل الاسود و نخلطهم جيدا
  • نضيف الماء و نتركهم حتى ينضجوا جيدا و يتبقى في القدر قليل من المرق
  • نقطع صدر الدجاج المنزوع منه العظم الى شرائح صغيرة و رقيقة و نضعه في مقلاة فيها ملعقة زبدة
  • نحمره جيدا من الجهتين مع قليل من الملح و الفلفل الاسود ثم نبشر عليهم الثوم و نضيف عليهم المعدنوس و نخلطهم مع بعض ثم نعصر عليهم نصف حبة ليمون
  • ثم نفرغ عليهم في المقلاة الزيتون الموجود في القدر و نتركه يغلي لمدة 5 دقائق
  • التزيين و طريقة التقديم اختياري

طريقة التحضير بالفيدو :      

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى