الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد طاجين الجاج و الباتنجال المجمر

المقادير :

  • قطع دجاج
  • 1 باتنجال
  • 1 بصل
  • 2 فص ثوم
  • 1 صفار بيض
  • حمص
  • جبن مبشور
  • معدنوس
  • ملح و توابل

طريقة التحضير :

 

نقلي الدجاج في قليل من الزيت ثم نضيف البصل مقطع و نتركهم يتقلاو مع بعض ثم نضيف الثوم مبشور و نقلي الكل

نضيف الملح و الفلفل الاسود و الكروية و نقليهم قليلا ثم نضيف الحمص نصف طياب و نمرق بالماء و نغطيهم و نتركهم حتى يطيب الدجاج جيدا

نقطع الباتنجال دوائر بقشرها و نقليها ثم نضعها في قالب فرن

نضيف فوقها قطع الدجاج و الحمص و البصل مطبوخين و نصف كمية المرق

نخلط نصف كمية المرق المتبقي مع المعدنوس و صفار بيضة ثم نضيفه في القالب فوق باقي المكونات

نغطي الوجه بالجبن المبشور ثم نضعه في الفرن حتى يتجمر

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى