حلوياتحلويات العيد

مطبخ ام وليد صابلي رخامي يذوب في الفم بعجينة حلوة الترك و غلاصاج كرامال مع جميع اسرار نجاحه

المقادير :

  • 125 غ مارغرين طرية
  • 1 بيضة كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر رطب
  • 2 ملاعق كبيرة حلوة الترك اي ما يعادل 100غ
  • 1/2 كاس نشا
  • 1 ملعقة صغيرة فانليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
  • فرينة
القلاصاج :    
  • 200 غ شوكولاطة بيضاء
  • 2 ملاعق كبيرة نسلي ذوق كراميل او توفيا
  • 2 ملاعق كبيرة ماء ساخن يغلى

طريقة التحضير :

في اناء نضع المارغرين الطرية،حلوة الترك،السكر الرطب،بيضة كاملة،فانليا و نخلطهم باليد حتى ينساجموا و يصبح الخليط كريمي     

نضيف النشا،خميرة كيماوية و نخلط ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى تتلم و تصبح طرية، نضعها فوق كيس بلاستيكي و نفتحها بالحلال سمك 1/2 سم ثم نطبع بالطابع    

نضعها في سنية وندخلها للفرن على 180 درجة حتى تطهى ثم نلصق حبة مع حبة باستخدام المربى و نترك تجف     

نضع الشوكولاطة البيضاء في حمام مائى حتى تذوب ثم نضيف لها النسلي او توفيا و نخلطهم مع بعض ثم نضيف لهم الماء ساخن يغلى و نخلط حتى نتحصل على قلاصاج ناعم      

نضع الحلوة في القلاصاج و نخرجها ثم نضعها فوق ورق الطهي و قبل ان تجف نزينها بخطوط من شوكولاطة الحليب  و نشكلها بعود الاسنان ثم نتركها حتى تجف تماما و نقدمها     

⚠️ ملاحظات :

1-عند مضاعفة الكمية استخدمي دائما بيضة واحدة

2-لكي تجف تماما تاخذ مدة يوم كامل او ليلة كاملة

3- بهذه الكمية تحصلت على 22 حبة مزدوجة    

بالصحة و الهنا         

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى