مقبلات

مطبخ ام وليد شوصون سوفلي بعجينة قطنية

المقادير: 

  • 3 كأس فرينة
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك زيت
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك مارغرين طرية
  • ماء دافئ
  • صلصة طماطم
  • كاشير
  • زيتون شرائح
  • جبن مبشور
  • 3 بيض

طريقة التحضير:      

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر بعد ذلك نضيف الملح و نخلط ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط

نجمع الخليط بماء دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نضيف المارغرين و ندخلها في العجينة مع الدلك لحوالي 3 دقائق ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر حوالي ساعة

نرش العجينة بالفرينة ثم نقسمها على 3 أجزاء متساويين و نشكل كل جزء على شكل خبيزة ثم نرشه بالفرينة مره اخرى و نفتحه على شكل دائرة رقيقة

ندهن نصف الدائرة بصلصلة الطماطم و نضيف شرائح الزيتون و الكاشير مقطع و نفقس فوقهم بيضة كاملة و نضيف الجبن المبشور او طري ثم نغلق عليهم و نضغط على الاطراف بالاصابع

نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي

ندخلهم في الفرن ساخن على اعلى درجة حتى يطيبوا و يحمروا

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :     

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى