الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد شرائح الدجاج بالبصل

المقادير :

  • 1 صدر دجاج
  • بصل
  • ارز
  • طماطم مصبرة
  • 1 م ك خردل
  • 1/2 كأس كريمة طازجة
  • ملح, فلفل اسود, كاري

طريقة التحضير :

نقطع صدر الدجاج على شكل شرائح طويلة و رقيقة، ثم نضيف ملعقة الخردل و الفلفل الاسود و الملح و الكاري و نخلطهم جيدا ثم نضعهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة الى ساعة

نقطع البصل على شكل شرائح ثم نقليه جيدا في قليل من الزيت حتى يذبل، ثم نضيف شرائح الدجاج و قليل من الملح و الفلفل الاسود و نخلط حتى يطيب الدجاج

نضيف حوالي ملعقة طماطم مصبرة و نتركها تتقلى جيدا مع الدجاج و البصل، ثم نمرق بحوالي نصف كأس ماء و نغطيهم و نتركهم يغلوا لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الكريمة الطازجة و نتركها تغلي قليلا فقط ثم نطفئ النار

نغلي الارز في الماء و الملح ثم نصفيه و نشلله جيدا بالماء البارد ثم نفوره حتى يجف و بعد ذلك ندهنه بالزبدة، ثم نقدم الدجاج مع الارز و طريقة التقديم و التزيين اختيارية

كما يمكن استبدال الارز بالبطاطا المقلية او المحمرة

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى