المقادير :
- 3 بياض بيض
- 100 غ مارغرين ذائبة
- 100 غ سكر رطب
- 100 غ فرينة
- 1 ملعقة صغيرة فانليا
- 1/4 لتر حليب
- 3 صفار بيض
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- فانليا سائلة
- 90 غ جبن طازح او علبة ياغورت طبيعي
- 2 ملاعقق بودرة الشونتى
طريقة التحضير :
في اناء نضع بياض البيض، سكر رطب، فانليا و نخلطهم مع بعض جيدا ثم نضيف المارغرين الذائبة و نخلط ، الفرينة و نخلط حتى ينساجموا ويصبح الخليط متجانس
بعد ما ترتاح لمدة 5 دقائق ناخذ ورق الطهي و نضع فوقه كمية من العجين تتمثل في ملعقة و نشكل دائرة و هكذا حتى نكمل
ندخلها الى فرن مسخن على 160 درجة و لما تحمار من الاطراف ننزعها و نلفها على السيجار وهي ساخنة
نحضر الكريمة :نضع الحليب،البيض و نخلطهم ثم نضيف السكر،النشا و نخلطهم حتى ينساجموا جيدا ثم نضعها فوق النار مع التخليط المستمر و لما تغلى الغلية الاولى نطفىء و ننزعها
نضيف لها الفانليا السائلة و نخلط و نغطيها بكيس بلاستيكي يلامس السطح و ندخلها للثلاجة حتى تبرد، نضيف لها الجبن الطازج او الياغورت الطبيعى ونخلطها بالخلاط الكهربائي ثم نضيف بودرة الشونتى و نخلط ايضا بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمة
نضعها في كيس حلواني و نحشوا بها السيقار
ندوب الشوكولاطة و نغطس فيها الجوانب و ندخلها للثلاجة و نتركها حتى تجف الشوكولاطة و تتماسك الكريمة و نقدمها
بالصحة و الهنا
ج المغنيه ش باش صڨنهتتننىىوف. ذذونبظخ خير ج حيث ت