حلويات

مطبخ ام وليد سيغار روس ، مقرمشين و خفاف بوحد الكريمة بزاف بنينة

المقادير :

  • 3 بياض بيض
  • 100 غ مارغرين ذائبة
  • 100 غ سكر رطب
  • 100 غ فرينة
  • 1 ملعقة صغيرة فانليا
الكريمة: 
  • 1/4 لتر حليب
  • 3 صفار بيض
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • فانليا سائلة
  • 90 غ جبن طازح او علبة ياغورت طبيعي
  • 2 ملاعقق بودرة الشونتى

طريقة التحضير :

في اناء نضع بياض البيض، سكر رطب، فانليا و نخلطهم مع بعض جيدا ثم نضيف المارغرين الذائبة و نخلط ، الفرينة و نخلط حتى ينساجموا ويصبح الخليط متجانس       

       

بعد ما ترتاح لمدة 5 دقائق ناخذ ورق الطهي و نضع فوقه كمية من العجين تتمثل في ملعقة و نشكل دائرة و هكذا حتى نكمل       

       

ندخلها الى فرن مسخن على 160 درجة و لما تحمار من الاطراف ننزعها و نلفها على السيجار وهي ساخنة 

نحضر الكريمة :نضع الحليب،البيض و نخلطهم ثم نضيف السكر،النشا و نخلطهم حتى ينساجموا جيدا ثم نضعها فوق النار مع التخليط المستمر و لما تغلى الغلية الاولى نطفىء و ننزعها      

نضيف لها الفانليا السائلة و نخلط و نغطيها بكيس بلاستيكي يلامس السطح و ندخلها للثلاجة حتى تبرد، نضيف لها الجبن الطازج او الياغورت الطبيعى ونخلطها بالخلاط الكهربائي ثم نضيف بودرة الشونتى و نخلط ايضا بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمة    

نضعها في كيس حلواني و نحشوا بها السيقار     

ندوب الشوكولاطة و نغطس فيها الجوانب و ندخلها للثلاجة و نتركها حتى تجف الشوكولاطة و تتماسك الكريمة و نقدمها       

بالصحة و الهنا        

طريقة التحضير بالفيديو :

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى