سلطات

مطبخ ام وليد سلطة مشوبة

المقادير


  • حبات فلفل حلو
  • 1 حبة فلفل حار
  • 3 حبات طماطم مبشورة
  • 3 فصوص ثوم مبشور
  • 1 ملعقة زيت
  • زيتون و زيت الزيتون للتزيين

الطريقة


نشوي الفلفل الحلو و الحار فوق النار حتى ينشوى جيدا

ثم نضعه في علبة بلاستيكية او كيس بلاستيكي و نغلق عليه و نتركه حتى يعرق جيدا

نقشر الفلفل و ننزع منه البذور و الرأس ثم نقطعه بشكل عشوائي

نطحن الفلفل في الخلاط الكهربائي

نضع في مقلاة ملعقة من الزيت ثم نضع فيها الطماطم المبشورة و الثوم المبشور

نخلطهم جيدا فوق النار حتى تتجمر و تجف

نضيف الفلفل المشوي و المطحون في المقلاة مع الطماطم و نتركه فوق النار حتى يجف الماء من السلطة

و تتجمر أكثر

بعد ما تبرد السلطة نضيف لها قليل من زيت الزيتون او الزيت العادي و الملح و قليل من الخل

و نخلط جيدا

نزينها بحبات من الزيتون و قليل من زيت الزيتون و يبقى التزيين اختياري

و بالصحة و الهنا


طريقة التحضير بالفيديو

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق