تحليات

مطبخ ام وليد زلابية المخارق سهلة و سريعة

زلابية المخارق المعسلة مقاديرها قليلة و نتيجة مشاء الله

المقادير:

  • 1 كأس سميد رقيق
  • 1 كأس فرينة
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 م ص خميرة الخبز
  • ماء دافئ
  • ملح

طريقة التحضير:     

نخلط السميد مع الفرينة و الخميرة ثم نضيف قليل من الملح و نخلط قليلا ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط جيدا

ثم نضيف الماء دافئ و نخلط و نعجن حوالي دقيقتين حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نغطيها و نتركها تخمر حوالي نصف ساعة

نأخذ كمية من العجينة و نشكلها حسب الشكل المطلوب ثم نعمل فيها ثلاثة ثقوب بيد ملعقة خشبية او اي اداة دائرية

نضعهم في صينية و نغطيهم و نتركهم يرتاحوا 15 الى 20 دقيقة

نعيد فتح الثقوب قليلا بالاصبع ثم نقليهم في زيت ساخن و نقلبهم من حين الى اخر حتى يأخذوا لون ذهبي غامق

بعد ما ننزعهم من الزيت نضعهم مباشرة في عسل ثقيل و بارد لمدة 10 دقائق

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :      

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى