الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد روز بالدجاج في وقت قياسي

المقادير :

  • 1/2 صدر دجاح
  • 1 م ك خردل
  • 1 فص ثوم
  • 3 م ك زيت
  • 2 م ك زبدة
  • 1 كأس أرز
  • ملح و توابل

طريقة التحضير :

نخلط الخردل مع الثوم مبشور و الزيت و الملح و الفلفل الاسود ثم نقسم صدر الدجاج على جزئين و نتبله بالخليط ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل

نذوب الزبدة ثم نضيف الفلفل الاسود و الكمون و الكركم و نقليهم قليلا، ثم نضيف الارز و الملح و نقليه، ثم نضيف 2 كأس ماء (او مرق الدجاج) و نغطيه، ثم في بداية الغليان نخفض النار تماما و نتركه لمدة 15 الى 20 دقيقة، ثم نطفئ النار و نتركه مغطى لمدة 15 دقيقة على الاقل

نضع صدر الدجاج في مقلاة فيها قليل من الزيت على نار هادئة و نغطيه، ثم نقلبه من حين الى اخر و نغطيه حتى يطيب تماما و يأخذ لون أحمر غامق، ثم نقدمه مع الأرز

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى