الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد دجاج محمر طايب زبدة ، جربي الدجاج المدفون في الملح رائع

دجاج محمر بطريقة مميزة و يجي طايب و مجمر و بنة رائعة.

المقادير :

  • دجاجة
  • 1 م ص كمون
  • 1 م ص فلفل أحمر
  • 1 م ص زنجبيل
  • 1/2 م ص فلفل أسود
  • 1/4 كأس زيت
  • 2 كغ ملح

طريقة التحضير :

نخلط الزيت مع التوابل و قليل من الملح ثم ندهن الدجاجة جيدا من الداخل و الخارج ثم نربطها بالخيط، ثم نحمرها في قدر على نار مرتفعة، و بعد ذلك نغلفها بورق طهي

نبلل الملح بقليل من الماء ثم نضع طبقة متوسطة في صينية فرن ثم نضع الدجاجة و نغلفها بالملح، ثم ندخلها للفرن مسخن مسبقا على 250 درجة لمدة ساعة و نصف الى ساعتين

بعد ذلك نكسر الملح و نقطع ورق الطهي، ثم نقلبها و ندخلها للفرن مشعول من الاعلى فقط حتى تتحمر

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى