المقادير:
- 2 كأس سكر
- 2 كأس ماء
- 5 حبات بيض
- 1 و نصف كأس خبز يابس مطحون
- 1 خميرة الحلويات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كأس مكسرات محمصة و مطحونة
- 1 كأس زبدة ذائبة
طريقة التحضير:
لتحضير السيرو نخلط 1 كأس سكر مع 2 كؤوس ماء في قدر و نضعه على نار متوسطة حتى يغلي لمدة 5 دقائق
نطفئ النار و نضيف له 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر و نتركه يبرد
نخلط جيدا البيض مع الفانيليا و كأس سكر ثم نضيف الزبدة او المارغرين الذائبة و نواصل الخلط ثم نضيف المكسرات و نستمر في الخلط
نضيف الخبز اليابس المطحون و نواصل الخلط ثم نضيف خميرة الحلويات مع الاستمرار في الخلط حتى تندمج كل المكونات
نسخن الفرن جيدا على 180 درجة
نفرغ الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت و ندخله للفرن حتى ينضج
نخرجه من الفرن و نسقيه مباشرة و هو ساخن بكامل السيرو بارد ثم نزينه بالمكسرات و نتركه حتى يبرد تماما قبل تقطيعه
بالصحة و الهنا
طريقة التحضير بالفيديو :
