المقادير :
- 1 كأس حليب دافئ
- 50غ مارغرين طرية
- 1 م ك سكر
- 1 م ك خميرة الخبز
- فرينة
- ملح
طريقة التحضير :
نخلط الحليب مع السكر و الخميرة ثم نضيف الفرينة تدريجيا و الملح و نخلط حتى نتحصل على عجينة، ثم ندلكها مع اضافة الزبدة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة ملساء ثم نتركها تخمر نصف ساعة
نشكل العجينة على شكل انبوب و نقسمها الى 8 اجزاء و نأخذ كل جزء و نشكله على شكل خبزة باغيت او انبوب رقيق و طويل و نضعه في صينية فرن فيها ورق طهي و نتركهم يرتاحوا لمدة 15 دقيقة
ندهن الخبز بالبيض و نرشه بالحبة السوداء او السانوج، ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 200 درجة، و نشعله من الاسفل فقط حتى ينضج ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر الخبز
بالصحة و الهنا
