فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد خبز الدار بدون دلك او تعب

خبز الدار بطريقة سهلة

المقادير


  • 1 كأس حليب دافئ
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ربع كأس زيت
  • ملح
  • فرينة

الطريقة


  • نخلط الحليب البيض الزيت الخميرة و السكر مع بعض باستعمال الشوكة حتى ينسجموا جيدا
  • نضيف الفرينة و قليل من الملح و نجمع العجين باستعمال اليد
  • نضيف الفرينية على فترات حتى تتكون العجينة ثم نقوم بدلكها قليلا على طاولة العمل
  • نترك العجينة ترتاح و تختمر لمدة 15 دقيقة
  • نضع ورق طهي في صينية فرن و ندهنه بقليل من الزيت
  • نضع العجين كما هو في صينية الفرن و نقوم بعجنه و تشكيله على حسب الصينية
  • نضيف قليل من الزيت في اليد اثناء عجنه
  • نغطيها و نتركها حتى تخمر
  • نسخن الفرن جيدا على اعلى درجة ثم ندهن الخبز بخليط من صفار البيض و القهوة
  • نرش عليه قليل من السانوج او الحبة السوداء و ندخله للفرن حتى ينضج

الوصفة بالفرنسية


Bonjour Aujourd’hui dans Oum Walid cuisine
Nous ferons pain de maison sans pétrissage
Ingrédients: 2 tasses de lait tiède, 2 c. à soupe de levure de boulanger, 1 c. à soupe de sucre, 2 œufs, sel, 1/4 tasse d’huile, 4 tasses de farine
Mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter le lait et mélanger, puis ajouter la levure et mélanger, puis ajouter le sel et l’huile et mélanger
Ajouter ensuite la moitié de la quantité de farine et mélanger, puis ajouter le reste de la farine et bien mélanger
Mettre le mélange dans un plateau de four avec du papier de cuisson huilé et laisser fermenter
Ensuite, nous le peignons avec l’œuf et le saupoudrer de cumin noir, puis l’entrer dans un four très chaud et l’allumer à partir du bas jusqu’à ce qu’il cuit, puis du haut jusqu’à ce qu’il brunisse
Bon appétit.
   

طريق التحضير بالفيديو

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق