مطبخ ام وليد حلوة جافة محشية جوز الهند بغلاصاج و تزيين بالشوكولا سهل و بسيط
المقادير :
- 125 غ مارغرين طرية
- 2 ملاعق سكر رطب
- 2 ملاعق كبيرة جوز الهند رقيق
- 1 بيضة كاملة
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
- فانيليا
- فرينة
- 2 كؤوس جوز الهند مطحون
- حليب مركز محلى
- 200 شوكولاطة حليب
- 1 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير :
في اناء نضع المارغرين الطرية،السكر الرطب،البيضة،الفانليا،جوز الهند و نخلطهم باليد حيث يصبح الخليط كريمي ثم نضيف قليل من الفرينة و الخميرة الكيماوية و نخلط
ثم نضيف الفرينة تدريجيا و نلم حتى نتحصل عل عجينة طرية ، ناخذ كرة صغيرة و نضعها في المول و نسويها حتى نتحصل على الشكل النهائي ثم نثقبها و نضعها في سنية و ندخلها للفرن على 180 درجة حتى تاخذ اللون الاحمر
ناخذ جوز الهند و نطحنه ثم نقيس 2 كؤوس و نضعها في اناء و نضيف لها الحليب مركز المحلى و نخلطهم مع بعض حتى تتلم
ناخذ كمية من الحشو و نشكلها على شكل كرة و نضعها في وسط الحلوة و نضغط قليلا حتى تلتسق و في نفس الوقت يجب مراعاة عدم كسر الحلوة
ناخذ شوكولاطة الحليب نذوبها في حمام مائي ثم نضيف لها الزيت و نخلط بعد ذلك نغطس فيها وجه حبة الحلوى فقط
ثم نزينها بدوائر شوكولاطة تتباع جاهزة و لما تجف نضعها في حاويات و نقدمها
ملاحظة: بهاته الكمية تحصلت على 24 حبة
بالصحة و الهنا
