المقادير :
- كأس سميد رطب
- كأس فرينة
- ملح
- مغرف كبيرة زيت
طريقة التحضير :
نخلط كأس سميد رطب + كأس فرينة مغربلين نزيد الملح
و مغرف كبيرة زيت نخلط و نلم بماء عادي حتى نتحصل على عجينة متماسكة
ندلكها كيما المسمن يعني ندلك و نزيد الماء حتى نتحصل على عجينة رطبة
و مطاطية
ندهنها بالزيت و نغطيها بكيس بلاستيكي ونخليها ترتاح 15د
نشكل 6 كرات نحطهم في سنيوة مدهونة بالزيت و نزيد ندهنهم و نغطيهم و
نخليهم يرتاحو على الاقل 10د
ندهن طاولة العمل بالزيت ونحل الكرة الاولى بشكل دائري و رقيقة نجبد
مليح الجوانب مبعد نهزها من الأطراف بالطول و نحطها في مقلة فيها زيت سخونة على نار متوسطة و
نرمي عليها الزيت و ندور حتی نحطها كاملة و نواصل
نرمي عليها الزيت مبعد نقلبها ونزيد نرمي عليها الزيت حتى تحمار مليح ونحيها نكمل بقية الكرات
بنفس الطريقة مبعد نعسلهم عند التقديم.
شهية طيبة
