المقادير
- مقادير الطبقة الاولى:
- بسكويت
- 1/2 لتر حليب
- 1 كيس فلون فانيليا
- مقادير الطبقة الثانية:
- 1/2 كأس حليب
- 1/2 كأس بودرة الشونتيي
- مقادير الطبقة الثالثة:
- ديكوجال
الطريقة
لتحضير الطبقة الاولى نضع طبقة من البسكويت في القالب، ثم نخلط الحليب مع الفلون و نضعهم فوق النار حتى يغلي الخليط، ثم نفرغه مباشرة فوق البسكويت و نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماما
لتحضير الطبقة الثانية نخلط باستعمال le batteur بودرة الشونتيي مع الحليب بارد حتى نتحصل على كريمة، ثم نضعها كطبقة في القالب، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
نضع طبقة من الديكوجال كطبقة ثالثة، ثم نقطع التحلية و نزينها بجوز الهند
بالصحة و الهنا
خصني تحلية بسيطة