
مطبخ ام وليد تحلية بنينة تقتل ، بمقادير جد بسيطة
مطبخ ام وليد تحلية بنينة تقتل ، بمقادير جد بسيطة 👌و قليلة و نتيجة فوق ماتتصوري 😋😋
المقادير :
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة سكر عادي
- 1/2 لتر حليب
- 2 ملاعق كبيرة فرينة
- 1 حبة موز
- فانليا سائلة
الطبقة الثانية :
- 6 ملاعق كبيرة سكر عادي
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 كاس ماء عادي
طريقة التحضير :
الطبقة الاولى :
في اناء نضع الزبدة ، الفرينة و نضعها فوق النار حتى تتحمص جيدا و دائما مع الخلط المستمر
ثم نضيف الحليب تدريجيا ثم نضيف السكر و نخلط حتى تتخثر و عند اول غليان نطفىء عليها ونضيف لها الفانليا و حبة الموز بعد مانكون قطعتها الى قطع صغيرة ثم نسكبها في 5 من مول صغيرة الحجم ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
الطبقة الثانية :
في اناء نضع السكر يذوب حتى يصبح كراميل و نخلطه ثم نضيف له 1/2 كاس من الماء ونتركه حتى يذوب السكر و يصبح كراميل سائلة
ناخذ 1/2 كاس من الماء المتيقة و نذيب فيه النشا ثم نسكبه فوق السكر مع الخلط المستمر حتى تخثر و عندما تبدا في الغليان نطفىء عليها
نسكبها فوق الطبقة الاولى و نسوي لها الوجه ثم ندخلها للثلاجة لمدة 4 ساعات و عندما نخرجها نزينها و نقدمها
بالصحة و الهنا