تحليات
مطبخ ام وليد تارت بارده بذوق الشوكولا الرائعة
المقادير :
- مقادير الطبقة الاولى:
- 2 علب بسكويت مطحون
- 125غ مارغرين طرية
- مقادير الطبقة الثانية:
- 1/2 لتر حليب
- 100غ فلان شوكولا
- 100غ شوكولا سوداء
- 12 حبة بسكويت اوريو
طريقة التحضير :
لتحضير الطبقة الاولى نخلط جيدا البسكويت مع المارغرين حتى ينسجموا مع بعض ثم نضع الخليط في قالب قابل للفتح او اطار موضوع في طبق التقديم و نضعط عليه بقاعدة كأس ثم نضعه في الثلاجة يبرد
لتحضير الطبقة الثانية نطحن البسكويت, ثم في كسرونة نخلط الحليب مع و الفلان و الشوكولا السوداء ثم نضعهم فوق النار و نبقى نخلط حتى تذوب الشوكولا و يغلي الخليط ثم نطفئ النار
و هو ساخن نضيف له البسكويت اوريو (او شبيه له) المطحون و نخلط ثم نطحنه بالـ bras mixeur حتى يصبح املس ثم نفرغه في القالب فوق الطبقة الاولى و نضعه في الثلاجة يبرد
في الاخير ننزع الاطار او القالب و نزينها بالكاكاو و الاوريو, كما يمكن تزيينها بكريمة الشونتيي و التزيين يبقى دائما اختياري
بالصحة و الهنا