
حلويات
مطبخ ام وليد تارت اموندين الرائعة
المقادير
- 125غ مارغرين طرية
- 1/2 كأس سكر ناعم
- 1 بيض
- رشة خميرة الحلويات
- فرينة
- مقادير كريمة اللوز:
- 60غ مارغرين
- 60غ سكر
- 60غ لوز مطحون بالقشرة
- 1 م ك فرينة
- 1 حبة بيض
الطريقة
نخلط جيدا المارغرين مع السكر الناعم و البيضة, ثم نضيف الفرينة (على دفعات) و رشة الخميرة و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
نضع العجينة في القوالب و نشكلها بالاصابع حتى تأخذ نفس الشكل و ننزع الاطراف الزائدة بالسكين, ثم نثقب العجينة بالشوكة
لتحضير كريمة اللوز نخلط بالـ Batteur المارغرين مع السكر و البيضة حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف اللوز و الفرينة و نخلط بالملعقة حتى ينسجموا
نملئ الكريمة في القوالب فوق العجينة ثم نزينهم بشرائح اللوز و ندخلهم للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي
بعد ما يبردوا جيدا ننزعهم من القوالب و ندهن الوجه بالناباج او لاجولي ساخن او نرشهم بالسكر الناعم فقط
بالصحة و الهنا
Lah ibarek nchallah yakhorjouli tt les jours