حلويات

مطبخ ام وليد بينيي في عود الشواء

المقادير:       

  • 3 كأس فرينة
  • نصف كأس سكر
  • ربع كأس زيت
  • 1 حبة بيض
  • 1 م ص فانيليا
  • 1 م ك خبيرة الخبز
  • حليب دافئ
  • ملح

طريقة التحضير: 

نخلط الفرينة مع السكر و خميرة الخبز ثم نضيف الملح و نواصل الخلط قليلا

نضيف الزيت او الزبدة ذائبة و نستمر في الخلط ثم نضيف الفانيليا و البيضة و قليل من الحليب الدافئ و نواصل الخلط بالملعقة فقط

بعد ذلك نخلط باليد و ندلك العجينة في نفس الوقت ثم ندلكها اكثر فوق طاولة العمل لحوالي دقيقتين

نرش وعاء الخلط بقليل من الفرينة و نضع فيه العجينة و نرشها بالفرينة ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر

نقطع اعواد الشواء على حسب طول المقلاة

نرش العجينة جيدا بالفرينة ثم نفتحها بالحلال على شكل مستطيل و سمكها حوالي نصف سم

ننزع الاطراف بالقطاعة لكي نتحصل على شكل مستطيل

ثم نقطع العجينة على شكل اشرطة عرض كل واحد حوالي 1 سم

ثم ندخل كل شريط في عود الشواء بشكل ملتوي ثم نغطيهم و نتركهم يخمروا لمدة 15 دقيقة

نضعهم في زيت ساخن فوق النار و نرمي عليهم الزيت بالملعقة و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا و يأخذوا لون ذهبي

ثم نتركهم يبردوا و ننزع منهم اعواد الشواء

يقدموا مع المربى او صوص الشوكولا او العسل او نرشهم بالسكر الناعم

بالصحة و هنا

طريقة التحضير بالفيديو :     

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى