فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد بيتزا كالزوني بابسط المقادير

المقادير :

  • 2 كأس فرينة
  • 1 م ك حليب بودرة
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 2 م ك زيت
  • ماء دافئ

طريقة التحضير :

نخلط الفرينة مع الحليب بودرة و السكر و الخميرة ثم نضيف الملح و الزيت و نخلط, ثم نجمع الخليط بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة ثم ندلكها حوالي دقيقتين حتى تصبح ملساء ثم نغطيها و نتركها تخمر 30 دقيقة

لتحضير الصلصة نقلي الثوم في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المصبرة و نقليها مع الثوم ثم نضيف الطماطم مبشورة و الملح و الفلفل الاسود و نقلي الكل جيدا مع بعض

الحشو اختياري لكن انا استعملت البيض مغلي و جبن السندويتش اما انتم يمكنكم استعمال اي نوع جبن موجود عندكم و الدجاج او اللحم المفروم على حسب المتوفر

نقسم العجينة على 3 اجزاء و نفتح كل جزء رقيق جدا فوق ورق طهي مدهون بالزيت, ثم نضع طبقة من صلصة الطماطم ثم جبن السندويتش ثم البيض مغلي

نغلق البيتزا مثل السوفلي و نغلق الاطراف جيدا و نخبزها قليلا و ندهنها من الاعلى بصلصة الطماطم و الجبن المبشور ثم ندخلها للفرن ساخن مسبقا على 220 درجة حتى تطيب

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى