الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد بطاطا سوفلي الرائعة

بطاطا في الفرن خفيفة و بنينة

المقادير:

  • 1كغ بطاطا
  • 4 حبات بيض
  • نصف الى 1 كأس حليب دافئ
  • 2 كلعقة كبيرة جبن طري
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير: 

وقت التحضير: 10 د وقت الطهي: 10 د الوصفة تكفي: 04

نقطع البطاطا مربعات و نغليها في الماء فقط بدون ملح

نفصل صفار البيض عن البياض

نضيف قليل من الملح لبياض البيض و نخلطه بالخلاط الكهربائي batteur حتى يصبح ثلج

نصفي البطاطا من الماء و هي ساخنة نضيفلها ملعقة الزبدة و الجبن الطري و نصف كأس حليب دافئ

ثم نخلطها بالخلاط الكهربائي حتى نطحن كامل البطاطا ثم نضيف نصف كأس اخر حليب و صفار البيض و نواصل الخلط

نضيف الملح و الفلفل الاسود و نواصل الخلط حتى يندمجوا كامل المكونات

نضيف كمية من بياض البيض و نخلط من الاسفل الى الاعلى بالملعقة فقط و ببطئ

نواصل اضافة بياض البيض على دفعات مع الخلط بنفس الطريقة حتى ننهي كامل الكمية

ندهن قالب الفرن بالمارغرين و نرشه بالخبز اليابس المطحون ثم نفرغ فيه الخليط

ندخله للفرن على 180 الى 200 درجة حتى تطيب و تحمر

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو : 

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق