مطبخ ام وليد بسبوسة بذوق الشوكولا ، مشربة حساب و ماشي حلوة بزاف ، تحفة

وصفة بسبوسة الشوكولا

المقادير :

•للسيرو (الشيرة):

•1 كأس سكر

•1/2 كأس سكر

•3 كؤوس ماء

•1/2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

•للعجينة:

•2 بيضات

•1/2 كأس سكر

•1/2 كأس حليب

•1/4 كأس زيت

•2 كؤوس فرينة

•2 ملاعق كبيرة كاكاو بني مر

•1/2 كأس سميد متوسط

•1 كيس خميرة الحلويات

•للصوص (فلاّساج الشوكولا):

•علبة شوكولا ذوب

•علبة كرام ديسار (نكهة الشوكولا أو الحليب)

•1 ملعقة كبيرة شوكولا ذوب أخرى (للتغطية)

•للتزيين:

•مكسرات مفرومة (اختياري)

طريقة التحضير :

1.تحضير السيرو:

•في وعاء، ضعي السكر، الماء، والقهوة السريعة الذوبان.

•اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم دعيه يبرد.

2.تحضير العجينة:

•اخفقي البيض مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط فاتحاً.

•أضيفي الحليب والزيت مع التحريك المستمر.

•اخلطي الفرينة، الكاكاو، السميد، وخميرة الحلويات، ثم أضيفيها بالتدريج إلى الخليط.

•اسكبي العجينة في مول مدهون وضعيه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180° لمدة 24-30 دقيقة.

3.تحضير فلاّساج الشوكولا:

•ذوّبي الشوكولا مع كرام ديسار، وادهني الخليط على وجه البسبوسة بعد أن تبرد.

•أضيفي طبقة خفيفة من الشوكولا الذائبة للتغطية النهائية.

4.التزيين:

•زيني البسبوسة بالمكسرات حسب الرغبة.

صحة وهنا

طريقة التحضير بالفيديو :