حلويات

مطبخ ام وليد المثقبة او المبسس

المقادير :

  • 1/2 كأس سمن ذائب
  • 1/2 كأس زيت
  • 3 كأس سميد متوسط
  • 1 م ك فرينة
  • 1 بيض
  • ماء الزهر
  • ملح
  • عسيلة

طريقة التحضير :

نخلط السميد مع الفرينة ثم نضيف لهم السمن و الزيت و نواصل الخلط, بعد ذلك و في نفس كأس القياس نضع البيضة و نملئ نصفه بماء الزهر نخلطهم جيدا ثم نملئ باقي الكأس بالماء و قليل من الملح و نخلطهم جيدا ثم نضيفه لخليط السميد و نخلط نخلط كل المكونات مع بعض لكن دون عجن, ثم نتركه يرتاح و يتشرب الماء

نضع العجين على كيس بلاستيكي و نشكله على شكل خبزة دائرية الشكل سميكة ثم نقسم حبات المثقبة

نقلي المثقبة في زيت ساخن جيدا حتى يحمروا ثم نضعها مباشرة في العسل ثم نصفيها

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى