الاطباق الرئيسيةوصفات و اطباق عيد الاضحى لام وليد

مطبخ ام وليد اللحم المفور الرائع

المقادير:

  • قطع لحم
  • نصف ملعقة كبيرة مارغرين
  • زعيترة
  • قصبر
  • معدنوس
  • 4 فصوص ثوم مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • خردل
  • ملح و توابل

في صحن نخلط جيدا المارغرين مع الخردل و الزيت و الثوم و الزعيترة و القصبر و المعدنوس

نزيد الكركم و الفلفل الاسود و الكمون و راس الحانوت و الملح و نواصل الخلط

نغمس جيدا اللحم المفروم في الخليط ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين

نغلف جيدا قطع اللحم في فيلم شفاف غذائي

ثم نغلفهم بورق المنيوم جيدا و نضعهم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة

يمكن نفوروه في الكسكاس فوق القدر لمدة 5 ساعات

و لاختصار الوقت يمكن نفوروه في كسكاس طنجرة الضغط لمدة ساعة و نصف

نملئ طنجرة الضغط بكمية جيدة من الماء و نضع فيها نصف حبة ليمون

نضع قطع اللحم المغلفة في الكسكاس و نضعه في طنجرة الضغط

نضع طنجرة الضغط فوق النار و نتركها حتى تبدا تغلي ثم نغلقها و نتركها لمدة ساعة و نصف

الوصفة بالفيديو : 

الوسوم
اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

‫4 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق