الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد الكباب الطري اللذيذ

كباب سريع التحضير  ،  مقدم لكم من طرف ام ولد،  الفيديو متوفر على قناة اليوتوب او في اسفل الوصفة

لا تبخلو عنا بتعليقاتكم.

المقادير: 

  • لحم مفروم
  • 1 و نصف حبة بصل
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • معدنوس
  • ملح و توابل
  • كاتشاب او هريسة

طريقة التحضير: 

وقت التحضير: 10 د وقت الطهي: 10 د الوصفة تكفي: 04

نبشر او نسكرفج حبة بصل ثم نعصرها و نحتفظ بالماء المعصور منها حتى نستعمله لاحقا

نقطع نصف حبة بصل و نحطها في ماء و نتركها حتى نستعمل هذا الماء في تشكيل الكباب

نخلط اللحم المفروم مع المعدنوس و البصلة المبشورة المعصورة و كمية من الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الملح و ملعقة زيت كبيرة

نخلط جيدا حتى يتجانسوا مع بعض

لتشكيل اعواد الكباب نبلل يدي في الماء المقطع فيه البصل ثم نأخذ كمية من خليط اللحم المفروم و نشكلها على شكل حربوش خشين و قصير ثم ندخل في وسطه عود الشواء ثم نضغط عليه حتى يتشكل على حسب العود و نبقى نبلل يدي بالماء الموضوع فيه البصل في كل مره نحس انه يدي نشفت

ثم نضغط عليه بالاصابع حتى يأخذ شكل الكباب

نضع الكباب في الثلاجة يبرد قبل شوائه كما يمكن شوائه مباشرة بعد تجهيزه

نضع الكباب في مقلاة شواء ساخنة و ما نقلبوهش حتى يأخذ لون من الاسفل

نخلط ماء البصل المعصور مع ملعقتين كبيرتين زيت و كاتشاب او هريسة او طماطم مصبرة

بعد ما نقلبه ندهنه بخليط ماء البصل و الكاتشاب ثم نتركه يتحمر جيدا

نعاود نقلب الكباب و ندهنه بنفس الخليط و نتركه حتى يحمر جيدا

نضع في اسفل طبق التقديم بصل و معدنوس مقطعين و نضع فوقهم الكباب

يقدم ساخن

و البصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو : 

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

‫5 تعليقات

  1. أم وليد أنا مريم من وهران راني كل مرة ندعيلك ربي يطولك عمرك ويباركلك في عايلتك و ولادك شكرا شكرا شكرا ألف شكر ياحبيبة و يا وردة بالمناسبة عمري13سنة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق