وصفة للشفلور محشي جبن مرمد في البيض و الشابلور في الفرن دون قلي
المقادير:
- شيفلور
- 1 حبة بيض
- 1 فص ثوم
- خبز يابس مطحون
- معدنوس
- جبن طري
طريقة التحضير:
نقطع الشيفلور و نغليه في الماء و الملح ثم نقطره جيدا قبل الاستعمال
نمرس او نطحن الشيفلور جيدا بالشوكة فقط
نبشر معه الثوم و نضيف المعدنوس و حبة البيض و الفلفل الاسود و قليل من الملح
نخلطهم جيدا مع بعض
نضيف الخبز اليابس المطحون على حسب كمية الشيفلور و نواصل الخلط
حتى يتشرب كامل السائل و يصبح الخليط كأنه عجينة
نأخذ كمية من الخليط نشكله على شكل خبيزة و نضع داخلها كمية من الجبن الطري
ثم نغلق عليه و نغطسها في البيض ثم نرمدها في الخبز اليابس المطحون
نضعهم في صينية فيها ورق طهي ثم ندهنهم بالزيت و ندخلهم للفرن على 200 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي
يمكن تقديمهم مع صلصة حمراء او بيضاء بالدجاج و الجلبانة
بالصحة و الهنا
طريقة التحضير بالفيديو :
شكرا أم وليد أنت في القمه
بارك الله فيك ام وليد يسلم اياديك ان شاء الله ودمتي ?