مطبخ ام وليد اسرع غراتان باللحم المفروم

طريقة التحضير: 

نقطع البطاطا مكعبات و نقليها

نخلط جيدا اللحم المفروم مع البصل المبشور و كمية من المعدنوس الخبز اليابس المطحون و الفلفل الاسود و الملح

نشكل الخليط على شكل كريات صغيرة ثم نقليهم في قليل من الزيت الساخن حتى يتحمرا جيدا

بعد ما يحمروا ننزعهم من المقلاة و في نفس الزيت نبشر فصوص ثوم مع ملعقة طماطم مصبرة و نتركهم يتقلاو

ثم نضيف الطماطم المبشورة و قليل من المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود

نعيد كرات اللحم المقلية في المقلاة مع صلصة الطماطم و نتركها حتى تغلي

نضع كريات اللحم مع صلصة الطماطم في قالب فرن

نضع البطاطا المقلية في القالب فوق كريات اللحم

نخلط جيدا البيضات مع نصف كأس الحليب و قليل من الملح و الفلفل الاسود ثم نفرغه في القالب فوق البطاطا و كريات اللحم

ثم نغطيه بالجبن المبشور ثم ندخله للفرن حتى يستوي و يجف و يحمر الوجه

بالصحة و الهنا

الوصفة بالفيديو :