حلويات
مطبخ ام وليد مسيسات او اساور معسلة بالجلجلان تحفة ، بمذاق لا يقاوم و طريقة تشكيل جد سهلة
المقادير :
- 250غ مارغرين
- 3/4 كاس سكر عادي
- 2 صفلر بيض
- بيضة كاملة
- 1 ملعقة كبيرة فانليا
- 2 ملاعق كبيرة جنجلان محمص و مطحون
- 1/2 كيس خميرة كيماوية
- فرينة
- كمية من الجنجلان للتزين
- حبات من نواة الكاجو
طريقة التحضير :
في اناء نضغ المارغرين،السكر،صفار البيض،البيضة، فانليا،جنجلان محمص المطحون ونخلطهم مع بعض جيدا حتى يصبح الخليط كريمي
ثم نضيف قليل من الفرينة و الخميرة الكيماوية و نخلط و نضيف الفرينة تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية و لا تتلسق ، ناخذ كمية قليلة من العجين و نشكلها على شكل حربوش ثم نغلقها حتى نتحصل على سوار صغير
نغطسها في بياض البيض ثم في الجنجلان و نضعها في سنية
في مكان الغلق نضع حبة من نواة الكاجو بعد ما نغطسها في بياض البيض و نضيف ايضا 2 حبات مقابلين لها كما في الشكل
ندخلها الى فرن مسخن على 180 درجة حتى تطهى و لما نخرجها و هي ساخنة نسكب فوق كل حبة ملعقة من العسل و نتركها تتشرب
بعد ما تتشرب العسل و تبرد نضعها في حاويات و نقدمها
ملاحظة : هاته المقادير تحصلت على 35 حبة
بالصحة و الهنا