الاطباق الرئيسية

ارز على الطريقة التركية سريع و بنة مذهلة لام وليد

ارز بكريات اللحم على الطريقة التركية

المقادير: 

  • 1 كيلة أرز مفور
  • 2 كيلة مرق الدجاج
  • لحم مفروم
  • بصل
  • 2 طماطم
  • 1 فص ثوم
  • 1 م ك خبز يابس مطحون
  • 1 صفار بيض
  • معدنوس
  • ملح و توابل

في قليل من الزيت و الزبدة نقلي اوراق الرند مع الفلفل الاسود و الكمون و الكركم ثم نضيف أرز، ثم نضيف البصل و الملح و نقليهم جيدا مع بعض، ثم نضيف مرق الدجاج ساخن و في بداية الغليان نغطيه و نتركه على نار قليلة جدا حتى يتشرب كل الماء

 

نخلط جيدا اللحم المفروم مع المعدنوس و الثوم مبشور و صفار بيضة و الفلفل الاسود و الكمون و القرفة و الخبز اليابس المطحون و الملح، ثم نشكل الخليط كرات صغيرة

 

نطفئ نار الارز و نتركه مغطى لمدة 10 دقائق، و في نفس الوقت نقلي كرات اللحم المفروم في قليل من الزيت و الزبدة حتى يحمروا جيدا، ثم ننزعهم من المقلاة و في نفس الزيت نقلي الطماطم مع الملح و الفلفل الاسود، ثم نخلط الكرات مع الارز و نقدمه مزين بالطماطم و المعدنوس

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :      

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق