المقادير :
- 4 كأس سميد متوسط
- 1/2 كأس زيت
- 1 م ك سمن
- 1 م ص سكر
- 1 م ص خميرة الخبز
- 1 خميرة الحلويات
- حليب
- ملح
طريقة التحضير :
نخلط السميد مع خميرة الحلويات و خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف السمن طري و الزيت و نخلط او نبسس جيدا، ثم نضيف الحليب (على دفعات صغيرة) و نخلط حتى نتحصل على عجينة تقريبا سائلة، ثم نتركها ترتاح قليلا و تتشرب
نشكل العجينة كريات صغيرة ثم نرمدهم بالسميد ثم نفتحهم خبيزات فوق كيس بلاستيكي و نسويهم جيدا، ثم نطيبهم في مقلاة سميكة او طاجين على نار متوسطة و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا من الوجهين
بالصحة و الهنا
