مطبخ ام وليد ابن و اخف وصفة ممكن توجديها ، مجمرة في الفرن على السريع

المقادير :

•كمية من البطاطا مقطعة إلى مربعات ومسلوقة نصف سلق ثم مقلية

•نصف صدر دجاج، مقطع إلى مربعات

•بصلة مفرومة ناعماً

•2 علب من الياغورت الطبيعي (زبادي) مغلي ومصفى

•فلفل أسود + ملح

•2 ملعقة كبيرة زبدة

•2 كأس حليب

•2 ملعقة كبيرة دقيق (فرينة)

•جبن مبشور للتزيين

طريقة التحضير:

1.نسلق البطاطا حتى تنضج نصف نضج، ثم نقوم بقليها حتى تتحمر قليلاً.

2.في مقلاة، نقلي صدر الدجاج المقطع والبصل مع قليل من الملح والفلفل الأسود حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون.

3.نحضر صوص البشاميل: في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونحرك حتى يصبح لونه ذهبي. بعد ذلك نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح لدينا صوص كثيف.

4.في طبق الفرن، نضع البطاطا المقلية، ثم نضيف خليط الدجاج والبصل.

5.نصب صوص البشاميل فوق البطاطا والدجاج، ثم نرش الجبن المبشور على الوجه.

6.ندخل الطبق إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.

7.يقدم ساخناً، وصحة وهنا!

طريقة التحضير بالفيديو :