مقبلات
حميس حار اكسبراس كيما نتاع لعراس بدون شوي الفلفل لام وليد
المقادير:
- 4 فلفل حلو
- 3 فلفل حار
- 3 طماطم
- 1 فص ثوم
- زيت الزيتون
- ملح
طريقة التحضير:
نقطع الفلفل الحلو و الحار ثم نطحنهم في خلاط كهربائي ثم نضعهم في مقلاة، ثم نقطع الطماطم و نطحنها كذلك و نضعها في كسرونة، ثم نضعهم فوق النار و نضيف لهم قليل من الزيت و نتركهم يطيبوا قليلا
نضيف للطماطم فص ثوم مبشور و نتركهم حتى يتجمروا ، ثم نفرغ الطماطم فوق الفلفل و نتركهم فوق النار حتى يتجمروا و يجفوا جيدا، ثم نتركهم يبردوا تماما
في الاخير نضيف الملح و زيت الزيتون، و نزينه بالتونة اثناء التقديم
بالصحة و الهنا
طريقة التحضير بالفيديو :
