الاطباق الرئيسيةوصفات و اطباق عيد الاضحى لام وليد
مطبخ ام وليد طريقة عمل ارز باللحم سهلة و سريعة
المقادير:
- قطع لحم
- 2 حبات طماطم مبشورين
- 1 حبة جزر مقطعة
- 1 حبة بصل مبشورة
- جلبانة
- معدنوس
- زعيترة
- 1 كأس ارز
- ملح و توابل
طريقة التحضير:
وقت التحضير: 10 د وقت الطهي: 10 د الوصفة تكفي: 04
نضع كمية من الزيت في طنجرة الضغط و نضع فيها اللحم مع البصل و الزعيترة و الطماطم و الجلبانة و الجزر و المعدنوس
نضيف الفلفل الاسود و الزنجبيل و الكركم و الملح ثم نخلط جيدا
نغلق طنجرة الضغط و نضعها فوق نار هادئة لمدة ساعة كاملة
نفتح الطنجرة و ننزع منها اللحم و الزعيترة
نضع كأس الارز في الطنجرة و نخلطه مع الصوص ثم نضيف له كأس و نصف ماء
نعاود نغلق الطنجرة و نتركها ثم بعد ما تبدأ تصفر بـ 5 دقائق نطفئ النار
و نتركها 30 دقيقة قبل ما نفتح طنجرة الضغط
نضع الارز في طبق التقديم و نضع فوقه قطع اللحم
نزينه بالبيض مغلي و المعدنوس
و بالصحة و الهنا
الوصفة بالفيديو :