مطبخ ام وليد بنص صدر دجاج حضري هاذ الطبق الغني بالبنة ، بولات تحفة

مطبخ أم وليد: بولات شهية بنصف صدر دجاج بنكهة غنية ومميزة

المقادير:

•نصف كأس إلا ربع من الأرز يُطهى نصفه في مقلاة مع زيت.

•2 فصوص ثوم.

•2 ملاعق كبيرة طماطم مصبرة.

•2 ملاعق طماطم مسكرفة (مقطعة).

•ملح.

•فلفل أسود.

•فلفل عكري (فلفل حلو).

•توابل الدجاج.

•معدنوس (بقدونس) مفروم.

•ملعقة صغيرة ملح مذابة في ماء (للعجن) وتترك 10 دقائق.

طريقة التحضير:

1.نطهو نصف صدر دجاج مع التوابل والرز (الذي سبق تحضيره).

2.نضيف التوابل التالية: فلفل عكري، فلفل أسود، ملح، معدنوس، ونعجن الخليط جيداً حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل.

3.نكّور الخليط على شكل كورات الأرز، ونحكمها بإضافة صلصة الطماطم وصلصة البشاميل.

صلصة البشاميل :

•2 ملاعق كبيرة فريينة (دقيق).

•2 ملاعق ماغارين (زبدة).

•حليب.

•جبن طري.

•فلفل أسود.

•ملح.

الطبخ :

4. ندخل الكورات إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر وتصبح جاهزة.

بالصحة والعافية!

طريقة التحضير بالفيديو: