مختوم الباميه باللني
نزيل راس الباميه على شكل
قمع بالسكني وتغسل
ونختارها صغيرة الحجم
تسلق لحم مكعبات بدون عظم
مع هيل وقرفه وقرنفل وفلفل
اسودوماء في قدر الضغط
نصف ساعه
نكشن بصل مفروم عالنار مع
زيت ونقلب ثم نضيف قوم
مطحون ونقلب ونضيف
الباميه ونقبها خمس دقايق
نضيف عصير حبقتني طماطم
ثم نضيف قطع اللحم املسلوق
ونصفي مرقتوا ونضيفها الزم
ما تكون كتير حوالي كاس
صغير
نخلط علبة لني زبادي مع
نص ملعقه صغيره من بهارات
مطحونه قرفه وهبل وقرنفل
وفلفل اسود وكمون وزعفران
ونضيفها على الباميه
ونخليها علىى نار هاديه حتى
تستوي نضيف ملح ليمون
شوي وملح وكزبره خضرا
مفرومه ونقلبها ثم تقدم
