حلوياتوصفات ام وليد سميرة تيفي
مادلان مالح من برنامج وصفات أم وليد Samira TV / Wasafat Oum Walid
تقدم السيدة أم وليد في برنامجها الشهير على قناة سميرة تي في مادلان مالح
المقادير :
240 غ حليب ( كأس)
60 غ زيت (1/4 كاس)
1 بيض
م / ك سكر
م / ك خميرة
م / ص ملح
فرينة حسب الحاجة
الحشو :
لحم مفروم
بصل + ملح +فلفل اسود
جبن طري
التزيين :
بيضة للطلي
انصاف زيتون
طريقة التحضير :
نخلط الحليب مع الزيت و البيض و السكر و الخميرة ثم نضيف الملح ثم الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية ، نتركها تختمر
نلقي البصل مع اللحم في الزيت ثم نتبله و نتركه يبرد
نبسطها و نطبع دوائر ، نضع كمية من الحشو و قليل من الجبن و نغلق جيدا و نضعها في صينية الفرن و نتركها تختمر
نطليها بالبيض و نزينها بالزيتون و تطهى على 180 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي
شهية طيبة
