كيسان الكريمة و الفواكه اللذيذة
المقادير :
بسكويت الفانيليا الحلو او اي بسكويت معتمد
فراولة او اي فاكهة موسمية مغسولة ومقطعة
كريم باتيسيير
.
مكونات كريم باتيسيير :
1/2 لتر حليب
1/2 كوب دقيق اي فرينة
1/2 كوب سكر
3 صفار بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
الفانيليا
قشر الليمون
تحضير الكريمة :
1. ضعي نصف الحليب في إناء على نار متوسطة الحرارة مع قشر الليمون والفانيليا بدون غليان. يسخن فقط
2. بشكل منفصل ، قم بإذابة الدقيق في النصف الآخر من الحليب. اخفقي صفار البيض مع السكر حتى تحصلي على كريمة بيضاء ومتجانسة.
3. ثم نضيف الحليب مع الدقيق ونخلط ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
4. نضيف الحليب مع الفانيليا ونزيل قشر الليمون ونضيف الزبدة .
5. ضعي كل الخليط في قدر ليطهى على نار خفيفة مع التقليب بملعقة خشبية. يُرفع عن النار عندما يكون الكريم بالسماكة المطلوبة.
6. اتركه يبرد وضعه في الثلاجة مغطى بغلاف بلاستيكي ملتصق بسطح الكريم. يبرد 3 ساعات على الأقل قبل الاستخدام.
يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى مع غلاف البلاستيكي على سطح الكريم حتى لا تجف.
الطريقة :
في البداية نقوم بسحق أربع بسكويتات ونضعها كقاعدة لكوبنا ثم نضيف الكريمةوكمية الفراولة حسب الرغبة وطبقة أخرى من الكريمة. في النهاية يمكنك تزيين بشانتيي وبالكريمة والفراولة. أفضل شيء هو أنه يمكنك تحضيره كيفما تشاء ، كما يمكنك استخدام نوتيلا
