كيك الأناناس الهش و السهل في التحضير قدميه مع فنجان ساخن من الشاي وإستمتعي بهذا المزيج الرائع مع حبابك
المقادير :
5 بيض
250 غ سكر
240 غ زيت
200 غ فرينة
50 غ مايزينة
1 كيس خميرة كيميائية
1 بشر ليمونة
1/2 عصير ليمونة
1 اللي 2 علبة أناناس(حسب القالب)
طريقة التحضير :
– ضعي الماء في كاسرونة او مقلات
– اتركي السكر يدوب لينحول إلى كراميل
– احدري في هذه المرحلة ، لا نغفلي على السكر حتى لا يحتﻻق
– عندما يتكون لديك كراميل اسكبيه في القالب
-حركيه في جميع الاتجاهات حتى يغطي كل القالب
– أخرجي الاناناس من العلب مع الاحتفاظ باشراب
– ضعي شرائح الاناناس فوق الكراميل ثم ضعي انصاف الأناناس بطريقة عمودية حول القالب
جهزي عجينة الحلوى:
– سخني الفرن 180 درجة مئوية
– اخفقي البيض و السكر حتى يصبح ابيض
-ضفي الزيت مع مواصلة الخفق
– اخلطي الفرينة ، النشاء و الخميرة
– ضفي بشر و عصير الليمون
– ضفي خليط الفرينة و خلطي حتى يتداخل مع باقي المكونات
– (لا تخفقي كثيرا حتى لا تهبط العجيبة )
– بامكانك اضافة قطع الاناناس
– اسكبي العجينة علي الاناناس
– اخبزيها لمدة 40 د او اكثر حسب الفرن
– تفقدي مدى نضج الحلوى بإدخال حافة السكين في العجينة ، فإذا خرج جافا فقد نضج
– أخرجي الحلوى و اسقيها بشراب الأناناس
– اقلبيها من على القالب في الحين
