تحليات

كيك الأربعة أرباع

كيك الأربعة أرباع من الوصفات السهلة و الإقتصادية و السريعة

المقادير :

3 حبات بيض
سكر – نفس وزن البيض –
زبدة
قرصتين ملح
فرينة – نفس وزن البيض –
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة عطر البرتقال

طريقة التحضير :

وزني البيض و خذي السكر و الفرينة بنفس وزن البيض.
غربلي الفرينة في إيناء و أضيفي عليها الزبدة.
فرقي صفار البيض عن البياض.
أخفقي بياض البيض كالثلج مع قرصة الملح.
سخني الفرن على درجة حرارة 200.
في إيناء كبير أخفقي صفار البيض و السكر و قرصة الملح و أخلطي حتى يبيض الخليط ، ثم أضيفي الفرينة و الزبدة و الفانيلا و عطر البرتقال و واصلي الخلط ، ثم أضيفي بياض البيض المخفوق كالثلج و حركي برفق حتى لا تتلفيه.
حظري مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة و أسكبي فيه الخليط و أبسطيه على كل المول .
أطهي الحلوى لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 و واصلي طهيها لمدة 35 دقيقة المتبقية على درجة حرارة 180.
عند إخراج الحلوى من الفرن أتركيها تبرد جيدا ثم إسحبيها من المول.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى