فطائر و معجنات

كيفية تحضير فطیرة محشوة لام وليد

المقادير :

كوب حليب
مصف كوب زيت
ملح
1 م ك سكر
1 م ك خميرة الخبز
فرينة
الحشو :
1 بصل
صدر الدجاج
طماطم
معدنوس
جبن طري
بيض
زيتون أسود

طريقة التحضير :

1 – في وعاء، نضغ الحلیب الدافئ و الخمیرة و السكر. نضیف الفرینة تدریجیا حتى نحصل على عجینة متماسكة. نتركھا تخمر.
2 – نحضر الحشو. داخل المقلاة، نضع البصل و عندما یذبل نضیف الدجاج المقطع و الطماطم مقطعة مربعات صغیرة. نتبل بالملح و الفلفل الأسود و عندما یستوي الدجاج نضیف المعدنوس و الجبن الطري.
3 – نبسط العجینة على شكل قرص. نضعه في قالب مغلف بورق الطھي و مدھون بالزیت. نصب علیھا الحشو البارد و نغطي بقرص عجینة ثاني. نطلي السطح بالبیض المخفوق و نزینه بالزیتون بعد تقطعیه مثلثات. ندخل القالب الفرن حتى تستوي الفطیرة

كيفية تحضير فطیرة محشوة لام وليد

المقادير

  • كوب حليب
  • مصف كوب زيت
  • ملح
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • فرينة

الحشو :

  • 1 بصل
  • صدر الدجاج
  • طماطم
  • معدنوس
  • جبن طري
  • بيض
  • زيتون أسود

الخطوات

  • 1 - في وعاء، نضغ الحلیب الدافئ و الخمیرة و السكر. نضیف الفرینة تدریجیا حتى نحصل على عجینة متماسكة. نتركھا تخمر.
  • 2 - نحضر الحشو. داخل المقلاة، نضع البصل و عندما یذبل نضیف الدجاج المقطع و الطماطم مقطعة مربعات صغیرة. نتبل بالملح و الفلفل الأسود و عندما یستوي الدجاج نضیف المعدنوس و الجبن الطري.
  • 3 - نبسط العجینة على شكل قرص. نضعه في قالب مغلف بورق الطھي و مدھون بالزیت. نصب علیھا الحشو البارد و نغطي بقرص عجینة ثاني. نطلي السطح بالبیض المخفوق و نزینه بالزیتون بعد تقطعیه مثلثات. ندخل القالب الفرن حتى تستوي الفطیرة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى