فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد سوفلي بعجينة رائعة

المقادير

  • 1 كأس حليب دافئ
  • ربع كأس زيت
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • ملح
  • الحشو اختياري

    التحضير 

  • انخلي او غربلى الطحين اضيفي الزيت و حركى
  • اضيفي السكر الملح الخميرة والباكينج باودر والبيضة واعجنييها بالحليب الدافىء
  • لميها و غطيها و خليها تخمر 2 ساعات “4 ساعات في الشتاء”
  • قطعى العجين الى عدة كرات وافرديها، تكون رقيقة
  • و نضع في وسطها الحشوة، نرش فوقها اللحم المفروم
  • ثم الزيتون المقطع ثم رشة جبن مبشور ونغلقها باستخدام الشوكة
  • و ندهن الجوانب بالقليل من البيض
  • ندهن السوفلي بالبيض ونزينه بالحبة السوداء “حبة البركة”
  • و نضعهم في صحن الفرن مدهون و مرشوش بالطحين
  • ثم تطهى في فرن درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة

الوصفة بالفيديو 

مقالات ذات صلة

‫11 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى