فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد سوفلي بعجينة رائعة

المقادير :

  • 1 كأس حليب دافئ
  • ربع كأس زيت
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • ملح
  • الحشو اختياري

طريقة التحضير :

  • انخلي او غربلى الطحين اضيفي الزيت و حركى
  • اضيفي السكر الملح الخميرة والباكينج باودر والبيضة واعجنييها بالحليب الدافىء
  • لميها و غطيها و خليها تخمر 2 ساعات “4 ساعات في الشتاء”
  • قطعى العجين الى عدة كرات وافرديها، تكون رقيقة
  • و نضع في وسطها الحشوة، نرش فوقها اللحم المفروم
  • ثم الزيتون المقطع ثم رشة جبن مبشور ونغلقها باستخدام الشوكة
  • و ندهن الجوانب بالقليل من البيض
  • ندهن السوفلي بالبيض ونزينه بالحبة السوداء “حبة البركة”
  • و نضعهم في صحن الفرن مدهون و مرشوش بالطحين
  • ثم تطهى في فرن درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة

طريقة التحضيربالفيديو :

 

4.4/5 - (76 صوت)

‫20 تعليقات

  1. شكرا على الوصفات بارك الله فيك أنت بالطبع قدمتي لنا كل مافي قلوبنا شكرا وألف شكر جزاك الله خيرا أنا واحدة من عشاق وصفاتك???????

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى