الاطباق الرئيسية

كسكس بمرقة بيضاء لام وليد

المقادير

  • كسكس
  • قطع دجاج
  • 1 حبة بصل مبشورة
  • 1 حبة بصل مقطعة
  • كوسة (قرعة)
  • جزر
  • لفت
  • بطاطا
  • كرافس
  • حمص
  • ملح و توابل

وقت التحضير: 10 د وقت الطهي: 10 د الوصفة تكفي: 04

طريقة التحضير

  • نقلي جيدا قطع الدجاج مع البصل المقطع و المبشور في قدر فيه قليل من الزيت
  • نضيف الخضار مقطعين بشكل طولي و الكرافس و الفلفل الاسود و القرفة و الملح و نتركهم يتقلاو
  • نمرق بالماء و نضيف الحمص و نغطي القدر و نتركه حتى تنضج كل الخضار و الدجاج
  • لتحضير الكسكس نضع قدر من الماء فوق النار يغلي
  • نملئ كيل من الكسكس و نبلله بالماء ثم نفرغه في الكسكاس و نتركه يتشرب الماء لمدة 10 دقائق
  • نفرغ الكسكس فالقصعة و نفتحه بكمية قليلة من الزيت ثم نضعه فالكسكاس و نفوره اول مرة
  • نضع الكسكاس فالقصعة و نضع كمية من الملح فوق الكسكس و نسقيه بكمية من الزيت ثم نفرغ فوقه 1 كيل ماء
  • نفرغ الطعام في القصعة و نخلطه بالملعقة و نغطيه و نتركه حتى يتشرب كامل الماء لمدة 15 الى 20 دقيقة
  • نفتحه قليلا باليد ثم نضعه في الكسكاس يفور للمرة الثانية
  • نفرغ الكسكس في القصعة و ندهنه بالزبدة او السمن
  • نفرغ الكسكس في طبق التقديم و نضع فوقه الخضار و الدجاج و الحمص و نزينه بالبيض مغلي

كم يمكنكم طهي الكسكس بمقادير مضبوطة من هنا 

الوصفة بالفيديو 

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى